Si te encantan las tortitas pero quieres una versión más sana, estas tortitas veganas son la elección perfecta. Son esponjosas y sabrosas y están hechas con harina integral, puré de plátano y vinagre de sidra de manzana. Además, son tan fáciles de hacer que tendrás un delicioso desayuno en un abrir y cerrar de ojos.
Las tortitas veganas son una excelente opción para quienes tienen restricciones dietéticas o simplemente quieren incorporar más platos vegetales a sus comidas. En lugar de utilizar huevos y productos lácteos, esta receta se basa en alimentos básicos de la despensa como el puré de plátano y el vinagre de sidra de manzana para crear una textura ligera y esponjosa.
Mezcla el puré de plátano, el vinagre de sidra de manzana, el aceite de coco derretido y la leche de almendras en un bol grande para hacer estas tortitas veganas. Bate la harina integral, la levadura en polvo y la canela en otro bol. Añadir poco a poco los ingredientes secos a los húmedos, removiendo hasta que se mezclen. Tenga cuidado de no mezclar demasiado, ya que esto puede resultar en panqueques densos.
Precalienta el horno a baja temperatura y engrasa ligeramente una sartén grande o una plancha con aceite de coco. Calienta la sartén a fuego medio y vierte 1/4 de taza de masa por cada tortita. Cocínelas hasta que se formen burbujas en la superficie y, a continuación, déles la vuelta y cocínelas durante aproximadamente un minuto más hasta que se doren.
Puedes mantener las tortitas cocidas calientes en el horno mientras cocinas las tandas restantes. Sirve estas tortitas veganas con tus ingredientes favoritos, como sirope de arce, rodajas de plátano o bayas frescas. También están deliciosas servidas con una cucharada de mantequilla vegana o una pizca de azúcar con canela.
Tanto si eres vegano como si no, te encantarán estas esponjosas y sabrosas tortitas veganas. Son muy fáciles de hacer y saben tan bien como las tortitas tradicionales. Pruébalas y compruébalo tú mismo.
Receta vegana de tortitas Ingredientes
Cuando se trata de hacer tortitas veganas, te conviene tener los siguientes ingredientes a mano en tu despensa:
Ingredientes secos:
| 2 tazas | harina común |
| Dos cucharaditas | levadura en polvo |
| 1/2 cucharadita | canela |
| 1/4 cucharadita | sal |
Ingredientes húmedos:
| Dos cucharadas | vinagre de manzana |
| Dos cucharadas | aceite de coco derretido |
| 2 tazas | leche de almendras sin azúcar |
| Una madura | plátano triturado |
Estos ingredientes ayudarán a dar a tus tortitas veganas esa textura esponjosa y ese delicioso sabor. En lugar de utilizar huevos, el puré de plátano es un gran aglutinante. También te encantará el toque de canela y vinagre de manzana de la masa.
En un bol grande, bate los ingredientes secos: la harina, la levadura en polvo, la canela y la sal. En otro bol, bate los ingredientes húmedos: el vinagre de sidra de manzana, el aceite de coco derretido, la leche de almendras y el plátano machacado.
Asegúrese de que la mezcla húmeda está bien mezclada y, a continuación, añádala a la mezcla seca. Remover hasta obtener una mezcla homogénea, sin pasarse. Si la masa está demasiado espesa, añada más leche de almendras, una cucharada cada vez, hasta conseguir la consistencia deseada.
Calentar una sartén antiadherente o una plancha a fuego medio. Rocíela con aceite en aerosol o úntela ligeramente con aceite de coco. Vierta ¼ de taza de masa por cada tortita en la sartén caliente, cocinándolas por tandas. Cocine durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que los panqueques estén dorados y cocidos.
Una vez cocidas las tortitas, puedes mantenerlas calientes en un horno precalentado a 200°F (93°C) mientras cocinas el resto de la masa. Sirve tus tortitas veganas con sirope de arce, fruta fresca o los ingredientes que desees. ¡Disfruta de un desayuno vegano delicioso y saludable!
Receta de tortitas veganas
Si te encantan las tortitas pero sigues una dieta vegana, ¡estas tortitas veganas son imprescindibles! Aquí tienes algunos consejos para preparar las tortitas veganas más deliciosas y esponjosas.
| 1. Utiliza un bol grande para la masa de las tortitas. Así tendrás espacio suficiente para mezclar todos los ingredientes sin ensuciar. |
| 2. Experimenta con diferentes recetas de tortitas veganas. Hay muchas variaciones, así que encuentra la que más te guste. |
| 3. No mezcle demasiado la masa si quiere tortitas ligeras y esponjosas. No pasa nada si quedan grumos; desaparecerán a medida que se cocinen las tortitas. |
| 4. En lugar de harina para todo uso, prueba con harina integral para una opción más sana. Dará a tus tortitas una textura ligeramente más densa y un sabor a nuez. |
| 5. Añada una pizca de canela a la masa de las tortitas para darle más sabor: la canela combina bien con el dulzor de las tortitas. |
| 6. Deje reposar brevemente la masa antes de cocinar las tortitas. Esto permite que el gluten de la harina se relaje, lo que da como resultado unas tortitas más tiernas. |
| 7. Si quieres que tus tortitas veganas tengan una textura más ligera, añade un plátano maduro machacado a la masa. Hará que las tortitas queden húmedas y esponjosas. |
| 8. Si va a hacer una tanda grande de tortitas, manténgalas calientes en el horno a baja temperatura (unos 200°F) mientras cocina las tandas restantes. |
| 9. En lugar de utilizar huevos, puedes usar una combinación de 1 cucharada de linaza molida mezclada con tres cucharadas de agua como sustituto del huevo. Funciona bien en recetas veganas de tortitas. |
| 10. Si no tienes vinagre de sidra de manzana en tu despensa, puedes sustituirlo por zumo de limón o vinagre blanco. El ácido ayuda a activar el bicarbonato de sodio en la receta. |
Sigue estos consejos y tendrás unas deliciosas tortitas veganas que encantarán a todos. ¡Que aproveche!
Sugerencias para servir tortitas veganas
Cuando se trata de servir deliciosas tortitas veganas, muchas opciones añadirán sabores extra y harán que tu desayuno sea muy especial. Aquí tienes algunas ideas:
Canela y azúcar: Espolvoree sus tortitas veganas con una mezcla de canela y azúcar para darles un sabor dulce y aromático.
Recubrimiento de germen de trigo: Añada una cucharada de germen de trigo a sus tortitas para obtener una textura crujiente y un sabor a frutos secos.
Tortitas al horno: Si quieres que tus tortitas queden aún más esponjosas y requieran menos trabajo, prueba a hornearlas. Vierte la masa en una fuente de horno grande y hornéala a 375 °F durante 15-20 minutos.
Puré de plátano: Tritura un plátano maduro y úntalo en tus tortitas. El dulzor natural del plátano complementará perfectamente las tortitas.
Jarabe de sidra: En lugar de utilizar el tradicional sirope de arce, prepare sirope de sidra cociendo a fuego lento sidra de manzana hasta que espese. Este sirope único dará a tus tortitas un delicioso toque otoñal.
Second Batch: If you have a big brunch crowd, consider making a double batch of pancakes. With different flavors and toppings, your guests will have plenty of options.
Flaxseed Eggs: Instead of using regular eggs, try making flaxseed eggs. Mix one tablespoon of ground flaxseed with three tablespoons of water and let it rest for 5 minutes. This egg substitute will help bind the pancakes together and add a nutty flavor.
Whole Wheat Flour: If you\’re looking for a healthier alternative, replace the all-purpose flour with whole wheat flour. Not only will it add a nutty flavor, but it will also make the pancakes fillier.
Pantry Staples: Raid your pantry for additional toppings such as nuts, dried fruits, or chocolate chips. These pantry staples will add extra texture and flavor to your pancakes.
Melted Butter: Instead of drizzling syrup over your pancakes, try melting some vegan butter and pouring it over the top. The creamy and rich flavor of the melted butter will elevate your pancake experience.
Apple Cider Vinegar: For extra fluffiness, add a teaspoon of apple cider vinegar to your pancake batter. The acid will react with the baking powder and help the pancakes rise.
Experiment with these serving suggestions, or create your unique combinations. No matter how you serve them, these vegan pancakes will be a hit!
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Preguntas más frecuentes:
Are these pancakes vegan?
Yes, these pancakes are made with vegan ingredients and are suitable for vegans.
What are the ingredients in these vegan pancakes?
These vegan pancakes are made with flour, plant-based milk, baking powder, sugar, and salt.
Do these vegan pancakes contain gluten?
No, these vegan pancakes do not contain gluten. They are made with gluten-free flour alternatives.
How many pancakes are in a pack?
Each pack of these vegan pancakes contains ten pancakes.
Can I freeze these vegan pancakes?
Yes, you can freeze these vegan pancakes. Just make sure to place them in an airtight container or freezer bag.
Vídeo:
Reseñas
Mike89
I recently tried the Vegan Pancakes, and I must say, they are amazing! I was initially skeptical because I thought vegan pancakes wouldn’t be as good as regular ones, but I was pleasantly surprised. The recipe calls for vinegar and baking soda instead of eggs, making the pancakes fluffy. The pancakes came out perfectly each time I made them. The first batch melted in my mouth and had a wonderful flavor. I love how the recipe makes many pancakes so I can have a delicious breakfast for a few days. I also love that these pancakes are made with whole wheat flour. It\’s such a healthier option compared to regular pancakes. The pancakes are easy to make and cook in just a few minutes. If you\’re a fan of cinnamon, I highly recommend adding some to the batter. It enhances the flavor and gives the pancakes a cozy taste. One thing I noticed is that these pancakes don’t need much syrup. They have such a delicious flavor on their own. You can even pop them in the oven for a few minutes to make them extra warm and crispy. Overall, these Vegan Pancakes are an excellent option for anyone wanting a delicious and healthy breakfast. Whether you\’re vegan or not, you\’ll enjoy these pancakes. Give them a try; you won’t be disappointed!
LovelyAngel21
I recently purchased the Vegan Pancakes, and I am thrilled with them! Finding a delicious and fluffy pancake option can be challenging for someone who tries to eat a predominantly plant-based diet. But these pancakes are a game-changer. The first thing I noticed was the incredible flavor. The combination of whole wheat flour, melted banana, and cinnamon gives these pancakes a rich and comforting taste that is perfect for a cozy breakfast. They are much more flavorful than traditional pancakes made with eggs and milk.
Another thing I love about these Vegan Pancakes is how easy they are to make. The recipe is simple, and the pancakes cook up in just a few minutes. I followed the instructions and made them in batches, which worked perfectly. The pancakes turned out light and airy, just as I liked them. One of the things I appreciate most about these pancakes is how they are made with ingredients that are likely already in your pantry. Instead of using eggs, the recipe calls for apple cider vinegar to help with the rising process. I was skeptical at first, but it does work! The pancakes came out perfectly fluffy and delicious. Overall, I highly recommend these Vegan Pancakes to anyone looking for a tasty and healthier alternative to traditional pancakes. They are easy to make, flavorful, and have a wonderful texture. Whether you\’re a seasoned vegan or want to incorporate more plant-based recipes into your cooking, these pancakes are a must-try.
Emily Johnson
I recently tried the Vegan Pancakes, and I loved them! The recipe calls for simple pantry staples like flour and cinnamon, but the secret ingredient is vinegar. I was a bit skeptical at first, but it does help make the pancakes extra fluffy. Mashed bananas are used instead of eggs, adding a nice flavor. The pancakes turned out to be light and airy, not dense like some vegan pancakes can be. I could make a large batch and freeze the leftovers for later. When I\’m in a hurry, I pop them in the oven for a few minutes, and they\’re good to go. Vegan or not, these pancakes are a delicious and healthy breakfast option. If you\’re looking for a new pancake recipe, I highly recommend giving these a try!
John
I love the Vegan Pancakes! As someone who avoids wheat, these pancakes are perfect for a delicious and satisfying breakfast. The whole wheat flour and dense texture work well together, creating a hearty and filling pancake. I have tried making them with banana and apple cider vinegar, and both batches turned out fantastic. If you\’re looking for a new recipe, these pancakes are a great choice. The flavor is so delicious, especially with the added cinnamon. In just a few minutes on the stove, you\’ll have a batch of pancakes that rival any traditional recipe. The vinegar helps create a fluffy texture so you won’t miss the eggs. Instead of eggs, I melted some plant-based butter in the pan, which worked perfectly. These pancakes are a welcome addition to my breakfast routine, and I highly recommend trying them.
Michael Brown
I love these Vegan Pancakes! They are so easy to make and taste delicious. The oven-baking method is such a game-changer. Instead of slaving over a hot stove, I can pop them in the oven and let them do their thing. The cinnamon flavor adds a nice touch, and the texture is perfect – not too dense or heavy. The simple recipe uses pantry staples like flour and vinegar instead of eggs. I also appreciate that they are made with whole wheat flour, making them a healthier option for breakfast. I can’t stress enough how much I enjoy making these pancakes. They are an excellent substitute for traditional pancakes, and I highly recommend trying them.
