Cuando se trata de tortitas, hay una receta para cada gusto. Tanto si prefiere una clásica pila de esponjosas tortitas de suero de leche como algo más singular, como las tortitas de avena o los churros españoles, las posibilidades son infinitas. He aquí algunas recetas de tortitas tradicionales de todo el mundo que seguro satisfarán sus antojos:
1. Pannenkoeken holandesas: estas tortitas finas y grandes son un plato básico de la cocina holandesa. Se pueden tomar salados o dulces, con distintos ingredientes como sirope, azúcar glas o fruta.
2. Tortitas de plátano y arándanos: Si añades puré de plátano y arándanos frescos a la masa de tus tortitas, les darás una explosión de sabor afrutado.
3. Tortitas de mochi: Hechas con harina de arroz dulce, las tortitas mochi tienen una textura masticable única que las diferencia de las tortitas tradicionales.
4. Tortitas de juguete: Estas mini tortitas son perfectas para los niños o para cualquiera que busque un bocado bonito y del tamaño de un bocado.
5. Poffertjes: Estas mini tortitas holandesas son suaves, esponjosas y suelen servirse con azúcar glas y mantequilla.
6. Tortitas de harina de maíz: Añade algo de textura y un toque dulce a tus tortitas utilizando harina de maíz en la masa.
7. Tortitas tailandesas de coco (Kanom Krok): Estas tortitas del tamaño de un bocado se elaboran con leche de coco y suelen tomarse como tentempié o postre en la cocina tailandesa.
8. Tortitas de gambas (Gamburgery): Las crepes saladas hechas con gambas picadas son populares en la cocina rusa y ucraniana.
9. Tortitas Silver Dollar: Estas diminutas tortitas son perfectas para el desayuno o como tentempié. Sírvelas en una pila y rocíalas con sirope de arce.
10. Tortitas francesas (Crêpes Suzette): Finas y delicadas, las tortitas francesas se suelen tomar con una salsa dulce de cítricos hecha con mantequilla, azúcar y licor de naranja.
11. Tortitas de terciopelo rojo: Estas vibrantes y ricas tortitas son perfectas para ocasiones especiales o para cualquier goloso.
12. Tortitas integrales de arándanos: Dale un toque más saludable a tus tortitas utilizando harina integral y arándanos frescos.
13. Blini ruso: Estas tortitas finas y redondas son un plato muy apreciado en Rusia para el desayuno, a menudo servido con crema agria, caviar o mermelada.
14. Crêpes: Los crêpes son tortitas finas que pueden rellenarse con diversos ingredientes, como Nutella, frutas o nata montada.
15. Tortitas de patata con chocolate (Latkes): Estas tortitas son una combinación única de patatas ralladas y cacao en polvo, lo que da como resultado un manjar deliciosamente rico.
16. Tortitas de suero de mantequilla con sirope: Las clásicas tortitas de buttermilk rociadas con sirope son un básico del desayuno que nunca pasa de moda.
17. Tortitas de trigo sarraceno integral: Una alternativa más saludable a las tortitas tradicionales, estas están hechas con una combinación de harina de trigo integral y harina de trigo sarraceno.
18. Tortitas de plátano: El puré de plátanos maduros añade dulzor natural y humedad a estas deliciosas tortitas.
19. Tortitas suecas: Parecidas a los crepes, las tortitas suecas son finas y versátiles. Pueden rellenarse con ingredientes dulces o salados.
20. Tortitas de calabaza: Estas tortitas de temporada están especiadas con canela, nuez moscada y clavo, lo que añade un toque cálido y acogedor a tu desayuno.
21. Okonomiyaki japonés: Estas sabrosas tortitas se elaboran con col, cebolla verde y diversos ingredientes, como panceta de cerdo, gambas o pulpo.
Tanto si opta por los clásicos como por explorar nuevos sabores, las tortitas son una opción versátil y deliciosa para cualquier comida del día.
Receta clásica de tortitas
Si busca una receta de tortitas de eficacia probada, ¡no busque más! Nuestra receta clásica de tortitas es un básico para cualquier desayuno o brunch. Hechas con ingredientes sencillos y cotidianos, estas tortitas satisfarán tu antojo de un desayuno esponjoso y delicioso.
Ingredientes:
1 taza de harina común
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
1/4 cucharadita de sal
1 taza de suero de leche
1/4 taza de leche
1 huevo grande
2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
Instrucciones:
En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar, la levadura, el bicarbonato y la sal.
En un bol aparte, bata el suero de leche, la leche, el huevo y la mantequilla derretida.
Verter los ingredientes húmedos en los secos y remover hasta que se mezclen. Tenga cuidado de no mezclar demasiado; la masa debe quedar ligeramente grumosa.
Calentar una sartén antiadherente o una plancha a fuego medio.
Con un vaso medidor o un cucharón, vierte 1/4 de taza de masa en la sartén para cada tortita. Cocinar hasta que se formen burbujas en la superficie, luego dar la vuelta y cocinar por el otro lado hasta que estén doradas.
Repetir con el resto de la masa, añadiendo más mantequilla o aceite a la sartén según sea necesario.
Sirve las tortitas calientes con tus ingredientes favoritos, como sirope, fruta fresca o nata montada.
Variaciones:
Aunque las tortitas clásicas siempre gustan, también puedes experimentar con distintos sabores e ingredientes para crear tu propia obra maestra. Aquí tienes algunas deliciosas variaciones que puedes probar:
Variante de la tortita
Descripción
Tortitas integrales
Cambia una parte o la totalidad de la harina común por harina integral para darle un toque más saludable.
Tortitas de patata (Rösti)
Ralle las patatas crudas y cocínelas en crujientes tortitas, perfectas para un sabroso desayuno o brunch.
Tortitas de calabaza
Añada puré de calabaza y especias cálidas como canela y nuez moscada para saborear el otoño.
Churros españoles
Fríe los churros en aceite caliente y espolvoréalos con azúcar y canela.
Tortitas Silver Dollar
Haga mini tortitas utilizando sólo una cucharada de masa para cada tortita.
Pannenkoeken holandés
Cree tortitas finas y grandes como las holandesas con esta variación.
Tortitas de camarones (Gamburgery)
Combine gambas y masa de tortitas para una experiencia única y sabrosa.
Tortitas de arroz integral (Appam)
Utilice harina de arroz integral para obtener una opción de tortitas más sana y sin gluten.
Tortitas de maíz
Añada harina de maíz para añadir textura y un sabor ligeramente dulce y a nuez.
Crepes
Prepare finas y delicadas crepes francesas para un elegante desayuno o postre.
Tortitas con pepitas de chocolate
Añada trocitos de chocolate a la masa para obtener una opción dulce y golosa.
Tortitas tailandesas de coco (Kanom Krok)
Añada leche de coco y coco rallado para saborear la cocina tailandesa.
Blini ruso
Prepara finas y delicadas tortitas rusas que suelen servirse con caviar o crema agria.
Tortitas holandesas
Hornea una tortita grande y esponjosa para una presentación espectacular.
Tortitas de plátano
Añada puré de plátano a la masa para obtener una tortita naturalmente dulce y húmeda.
Tortitas esponjosas
Separe las claras y bátalas a punto de nieve, luego incorpórelas a la masa para darle más altura y esponjosidad.
Tortitas de arándanos
Incorpore suavemente arándanos frescos o congelados a la masa para darle un toque de sabor afrutado.
Tortitas griegas de cebolla (Loukoumades)
Añada cebollas picadas y hierbas a la masa para conseguir unas sabrosas y crujientes tortitas griegas.
Tortitas integrales de arándanos
Combine la bondad de la harina integral con la dulzura de los arándanos para obtener una opción de desayuno deliciosa y nutritiva.
Tortitas de terciopelo rojo
Añada cacao en polvo y colorante alimentario rojo a la masa para obtener un desayuno decadente y visualmente impactante.
Tortitas indias de Chana (Chana Masala Pancakes)
Añada la mezcla de especias chana masala a la masa para darle un toque indio a sus tortitas.
Con tantas opciones para elegir, nunca te aburrirás de las tortitas. Tanto si prefieres una clásica pila de tortitas de suero de leche como si quieres probar algo nuevo y aventurero, ¡hay una receta de tortitas para todos los gustos!
Receta de tortitas de mantequilla
¿Buscas una deliciosa receta de tortitas que deje a todos con ganas de más? No busque más, ¡simplemente nuestra receta de tortitas de suero de mantequilla! Hechas con suero de leche rico y ácido, estas tortitas son ligeras, esponjosas y muy sabrosas. Tanto si prefieres las tortitas clásicas como si quieres probar algo un poco más exótico, te ofrecemos una amplia selección de recetas de tortitas.
Para los que disfrutan con un toque de sabor internacional, nuestra Receta de tortitas de buttermilk ofrece una gran variedad de opciones. Si se siente aventurero, ¿por qué no prueba nuestras Tortitas suecas o Blini rusas? Estas tortitas finas y delicadas son una verdadera delicia, sobre todo si se acompañan con una cucharada de crema agria o una pizca de azúcar en polvo.
Si prefiere un sabor más clásico, nuestra Receta de tortitas de mantequilla también incluye platos tradicionales como las tortitas de patata (Latkes) y las tortitas Silver Dollar. Los bordes crujientes de los Latkes y las pequeñas porciones del tamaño de un bocado de los Silver Dollar Pancakes los hacen perfectos para picar o compartir con los amigos.
Para los amantes del chocolate, tenemos la solución perfecta: Tortitas con pepitas de chocolate. Estas deliciosas tortitas están repletas de trocitos de chocolate, para satisfacer a los más golosos. Y para los que prefieren un toque afrutado, ofrecemos tortitas de arándanos, de plátano y de calabaza, cada una con un sabor único.
Si quiere mejorar sus tortitas, nuestra Receta de tortitas de buttermilk también incluye algunas delicias internacionales. Deléitese con las delicadas y finas tortitas francesas (Crêpes Suzette) o sumérjase en las picantes y sabrosas tortitas indias Chana (Chana Masala Pancakes). Y para los amantes de lo crujiente, pruebe nuestras Tortitas de harina de maíz o las Tortitas de trigo sarraceno.
Para los que quieran probar algo realmente único, nuestra Receta de tortitas de buttermilk cuenta con algunas sorpresas. Explore las sabrosas y satisfactorias Tortitas de gambas (Gamburgery), las cremosas y ricas Tortitas de ricotta, o las esponjosas y deliciosas Pannenkoeken holandesas. Cada uno ofrece un sabor y una textura distintos que le dejarán con ganas de más.
Y, por último, para los que no pueden resistirse a un toque de cocina internacional, nuestra Receta de tortitas de buttermilk ofrece algunas joyas ocultas. Deléitese con el dulce e indulgente Okonomiyaki japonés o saboree las aromáticas Tortitas de coco tailandesas (Kanom Krok). Y si busca una opción más sana, nuestras Tortitas de arroz integral (Appam) son una gran elección.
¿A qué esperas? Coge tu suero de leche y prepárate para preparar una pila de deliciosos Buttermilk Pancakes. Con tantas opciones deliciosas para elegir, hay una receta de tortitas para todos los gustos. Ya sean dulces o saladas, clásicas o exóticas, seguro que encuentras la tortita perfecta para satisfacer tus antojos.
No olvides rociar tu pila de tortitas Buttermilk Pancakes con un poco de sirope de arce o derretir un poco de mantequilla por encima para darle un toque extra de indulgencia. ¡Que aproveche!
Receta de tortitas de arándanos
Si te gustan las tortitas esponjosas y deliciosas, tienes que probar esta receta de tortitas de arándanos. Estas tortitas están repletas de arándanos frescos y son la manera perfecta de empezar el día. Tanto si eres fan de las tortitas tradicionales como si te gusta experimentar con diferentes sabores, ¡estas tortitas de arándanos serán un éxito seguro!
Ingredientes:
1 taza de harina común
2 cucharadas de azúcar blanco
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
1/2 cucharadita de sal
1 taza de suero de leche
1 huevo grande
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 taza de arándanos frescos
Instrucciones:
En un bol grande, mezclar la harina, el azúcar, la levadura, el bicarbonato y la sal. Mezclar bien.
En un bol aparte, bata el suero de leche, el huevo y la mantequilla derretida.
Verter los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y remover hasta que estén bien mezclados.
Incorporar suavemente los arándanos frescos.
Calentar una plancha o sartén antiadherente a fuego medio y engrasarla ligeramente con mantequilla o aceite en aerosol.
Vierta porciones de 1/4 de taza de masa en la plancha y extiéndalas ligeramente con el dorso de una cuchara.
Cocer hasta que se formen burbujas en la superficie de las tortitas y los bordes empiecen a estar cuajados, unos 2-3 minutos.
Dé la vuelta a las tortitas y cocínelas durante 1-2 minutos más, o hasta que estén doradas.
Pasar las tortitas cocidas a un plato y mantenerlas calientes mientras se cuece el resto de la masa.
Sirve las tortitas de arándanos calientes con un poco de mantequilla y tu sirope favorito.
Estas tortitas de arándanos son perfectas para el desayuno o el brunch. Los jugosos arándanos añaden una explosión de sabor a estas tortitas ligeras y esponjosas. Sírvelas con tus ingredientes favoritos, como sirope de arce, nata montada o más arándanos frescos. ¡Que aproveche!
Receta de tortitas de plátano
¿Buscas un desayuno delicioso y fácil de preparar? No busque más: ¡las tortitas de plátano! Estas esponjosas y sabrosas tortitas son la manera perfecta de empezar el día. Hechas con plátanos maduros y un toque de canela, satisfarán su paladar.
Esto es lo que necesitarás:
2 plátanos maduros
1 taza de harina común
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de sal
1 taza de leche
1 huevo
2 cucharadas de mantequilla derretida
Instrucciones:
En un bol, triturar los plátanos hasta obtener una masa homogénea.
En un bol aparte, bata la harina, el azúcar, la levadura en polvo, la canela y la sal.
Añadir la leche, el huevo y la mantequilla derretida a los plátanos triturados. Remover hasta que se mezclen bien.
Añadir gradualmente los ingredientes secos a los húmedos, mezclando hasta que estén bien combinados.
Calentar una sartén o plancha a fuego medio y engrasarla ligeramente con mantequilla o aceite en aerosol.
Vierta la masa de las tortitas en la sartén, utilizando aproximadamente 1/4 de taza para cada tortita.
Cocinar hasta que se formen burbujas en la superficie, luego dar la vuelta a las tortitas y cocinar durante 1-2 minutos más.
Sirve las tortitas de plátano calientes con tus ingredientes favoritos, como sirope, pepitas de chocolate o fruta fresca.
Siéntete libre de ser creativo con los aderezos. Prueba a añadir trocitos de chocolate, arándanos o incluso una cucharada de queso ricotta cremoso. Las posibilidades son infinitas con las tortitas de plátano.
¿Por qué esperar? Empieza bien la mañana con una pila de esponjosas tortitas de plátano. Tanto si las disfrutas solas como con tus ingredientes favoritos, seguro que estas tortitas satisfarán tus antojos.