Lust auf ein leckeres Frühstück? Suchen Sie nicht weiter!
Wir stellen unseren köstlichen American Pancake Stack vor – eine beliebte Wahl für ein herzhaftes Frühstück.
Mischen Sie zunächst eine große Schüssel mit der gewünschten Menge Pfannkuchenteig. Wenn Sie extra fluffige Pfannkuchen wünschen, trennen Sie das Eiweiß und schlagen Sie es auf, bis es dick und glänzend ist. Dann das Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben.
Backzeit! Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und gießen Sie eine Portion Pfannkuchenteig in die Pfanne. Goldbraun backen und wenden, um eine knusprige Außenseite zu erhalten.
Sobald Sie einen Stapel dieser köstlichen Pfannkuchen haben, ist es Zeit, sie zu servieren! Für den klassischen Touch etwas geschmolzenen Ahornsirup darüber träufeln. Möchten Sie mehr Geschmack hinzufügen? Wie wäre es mit einem Klecks Schokolade, Nutella-Aufstrich und etwas Bananenscheiben? Die Möglichkeiten sind endlos!
Fügen Sie etwas knusprigen Speck zu Ihrem Pfannkuchenstapel hinzu, wenn Sie eine herzhafte Variante bevorzugen. Die Kombination aus süß und salzig ist einfach unwiderstehlich!
Für einen erfrischenden Geschmacksexplosion drücken Sie etwas Zitronensaft über Ihre Pfannkuchen. Die Würze wird die Süße perfekt ergänzen.
Mit unserem American Pancake Stack-Rezept können Sie zu jeder Tageszeit ein köstliches Frühstück genießen. Egal, ob Sie eine Vorliebe für Naschkatzen haben oder etwas Herzhaftes bevorzugen, diese Pfannkuchen können ganz nach Ihrem Geschmack zusammengestellt werden. Machen Sie sich bereit, einen Stapel flauschiger Köstlichkeiten zu genießen!
Amerikanische Pfannkuchen aus selbstaufgehendem Mehl
Wenn es um amerikanische Pfannkuchen geht, gibt es nichts Besseres als einen Stapel aus selbstaufgehendem Mehl. Diese Zutat sorgt dafür, dass die Pfannkuchen dick und locker sind und perfekt aufgehen.
Wenn Sie amerikanische Pfannkuchen mit selbstaufgehendem Mehl zubereiten, sparen Sie Zeit in der Küche, da Sie keine zusätzlichen Auftriebsmittel hinzufügen müssen. Das Mehl mit den anderen Zutaten vermischen und schon kann es losgehen.
Wenn Sie Ihre amerikanischen Pfannkuchen auf die nächste Stufe bringen möchten, belegen Sie sie mit Ahornsirup oder einem Kompott. Die Süße des Sirups oder Kompotts ergänzt den leicht herzhaften Geschmack der Pfannkuchen und macht sie noch köstlicher.
Natürlich können Sie Ihre Pfannkuchenportionen jederzeit mit weiteren Belägen versehen. Zu den beliebten Optionen gehören Schokoladenstückchen, knuspriger Speck, Bananenscheiben oder ein Spritzer frischer Zitronensaft.
Mischen Sie das selbstaufgehende Mehl in einer großen Schüssel zu Ihren fluffigen Pfannkuchen. Dann Milch, geschmolzene Butter und Eiweiß hinzufügen. Mischen Sie alles, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie jedoch darauf, nicht zu viel zu vermischen, da dies zu zähen Pfannkuchen führen kann.
Sobald Ihr Pfannkuchenteig fertig ist, erhitzen Sie eine große beschichtete Bratpfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze: Gießen Sie den Teig mit einem Löffel oder einem Vierteltasse-Messbecher in die Pfanne und formen Sie kleine Kreise. Die Pfannkuchen auf jeder Seite einige Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Beim Servieren können Sie die Pfannkuchen hoch auf einem Teller stapeln oder ordentlich in einer Reihe servieren. Beträufeln Sie sie mit Ahornsirup oder belegen Sie sie mit Ihren Lieblingszutaten. Für eine besondere Note können Sie sie sogar mit Puderzucker bestäuben.
Diese amerikanischen Pancakes aus selbstaufgehendem Mehl werden sicherlich ein Hit auf Ihrem Frühstückstisch sein. Sie sind leicht, locker und einfach unwiderstehlich. Also schnappen Sie sich Ihre Zutaten und probieren Sie dieses Rezept aus. Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen danken!
| Zutaten | Anweisungen |
|---|---|
| 2 Tassen selbstaufziehendes Mehl | 1. In einer großen Rührschüssel das selbstaufgehende Mehl vermischen. |
| 2 Tassen Milch | 2. Milch und geschmolzene Butter dazugeben und glatt rühren. |
| Zwei Esslöffel geschmolzene Butter. | 3. In einer separaten Schüssel das Eiweiß schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Vorsichtig unter den Pfannkuchenteig heben. |
| Zwei Eiweiß | 4. Eine beschichtete Bratpfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze erhitzen. Mit etwas Butter oder Kochspray einfetten. |
| Ahornsirup, Speck, Schokoladenstückchen, Bananenscheiben, frischer Zitronensaft (optionale Toppings) | 5. Für jeden Pfannkuchen 1/4 Tasse Teig in die Pfanne gießen. Kochen, bis sich auf der Oberfläche Blasen bilden, dann umdrehen und eine weitere Minute lang garen, bis sie goldbraun sind. |
| 6. Die fertigen Pfannkuchen auf einen Servierteller geben und mit dem restlichen Teig wiederholen. Heiß mit Toppings Ihrer Wahl servieren. |
Tipps
Wenn Sie diese beliebten amerikanischen Pfannkuchenstapel zubereiten möchten, finden Sie hier ein paar Tipps, die Ihnen dabei helfen:
1. Mischen: Beim Mischen des Teigs nicht zu viel mischen. Rühren Sie die Zutaten vorsichtig um, bis sie gerade vermischt sind. Dadurch werden Ihre Pfannkuchen dick und fluffig.
2. Geschmolzene Butter: Wenn Sie dem Teig geschmolzene Butter hinzufügen, erhalten Ihre Pfannkuchen eine reichhaltige und knusprige Textur. Wenn Sie möchten, können Sie auch Pflanzenöl verwenden.
3. Extra flauschig: Wenn Sie extra fluffige Pfannkuchen wünschen, trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Schlagen Sie das Eiweiß, bis sich steife Spitzen bilden, und heben Sie es vorsichtig unter den Teig.
4. Süße Ergänzungen: Fügen Sie Ihren Pfannkuchen süße Zutaten hinzu, um ihnen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Mischen Sie Schokoladenstückchen, Bananenscheiben oder sogar etwas geschmolzene Schokolade unter.
5. Servieren Sie Ihre Pfannkuchen mit Toppings wie Ahornsirup, Speck oder einem Fruchtkompott. Sie können für einen würzigen Kick auch etwas Zitronensaft darüber pressen.
6. Größere Pfannkuchen: Wenn Sie größere Pfannkuchen bevorzugen, können Sie diese in einer riesigen Schüssel oder Pfanne zubereiten. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie die Garzeit entsprechend anpassen.
Befolgen Sie diese Tipps und Sie werden im Handumdrehen einen Stapel köstlicher und flauschiger amerikanischer Pfannkuchen haben! Genießen!
Variationen
Herzhafte Pfannkuchen
Wenn Sie kein Fan von süßen Pfannkuchen sind, können Sie stattdessen herzhafte Pfannkuchen zubereiten. Lassen Sie den Zucker aus dem Teig weg und fügen Sie Ihre Lieblingskräuter und Gewürze hinzu. Für eine besonders köstliche Note können Sie gekochten Speck oder geriebenen Käse untermischen. Servieren Sie diese herzhaften Pfannkuchen mit knusprigem Speck und Ahornsirup für eine perfekte Kombination aus süßen und herzhaften Aromen.
Fruchtpfannkuchen
Wenn Sie Ihrem American-Pancake-Stapel eine fruchtige Note verleihen möchten, können Sie einige gewürfelte Bananen oder Blaubeeren unter den Teig mischen. Die Früchte vorsichtig unterheben, damit ihre Konsistenz erhalten bleibt. Servieren Sie diese Fruchtpfannkuchen mit einem Klecks Schlagsahne und einem Schuss Ahornsirup für einen köstlichen Genuss.
Zitronen-Zucker-Pfannkuchen
Wenn Sie einen einfachen, aber sättigenden Belag für Ihre Pfannkuchen bevorzugen, versuchen Sie, etwas frischen Zitronensaft auszupressen und etwas Zucker darüber zu streuen. Die Würze der Zitrone kombiniert mit der Süße des Zuckers sorgen für eine perfekte Geschmacksbalance. Servieren Sie diese Zitronen-Zucker-Pfannkuchen mit Puderzucker für eine besonders süße Note.
Bananen-Nuss-Pfannkuchen
Mischen Sie gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse unter den Teig, um Ihren Pfannkuchen etwas Biss zu verleihen. Dadurch erhalten Ihre Pfannkuchen eine schöne Konsistenz und zusätzlich einen nussigen Geschmack. Servieren Sie diese Bananen-Nuss-Pfannkuchen mit einem Schuss geschmolzener Schokolade und einer Prise Puderzucker für einen wahrhaft verwöhnenden Genuss.
Aufgeschlagenes Eiweiß
Wenn Sie besonders lockere und leichte Pfannkuchen wünschen, trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und schlagen Sie es auf, bis sich steife Spitzen bilden. Das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter den Teig heben, damit die Pfannkuchen locker und luftig bleiben. Servieren Sie diese flauschigen Pfannkuchen mit einem Schuss Schlagsahne und etwas Ahornsirup für ein himmlisches Frühstück.
Bei so vielen Variationen können Sie jederzeit experimentieren und Ihr einzigartiges Pfannkuchenrezept kreieren. Ob süß oder herzhaft, knusprig oder fluffig, diese amerikanischen Pfannkuchen werden Ihren Heißhunger stillen. Genießen!
